第三屆中國食品追溯技術(shù)全產(chǎn)業(yè)鏈高峰論壇在京
發(fā)布日期：2017-11-16
本次論壇繼續(xù)推動建立食品追溯體系，實現(xiàn)追溯信息互通共享，增強企業(yè)、消費者的追溯意識，提升社會公眾對追溯產(chǎn)品的認知度和認可度。旨在貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”發(fā)展理念，保障人民群眾“舌尖上的安全”。來自國內(nèi)食品安全領(lǐng)域的專家、學者圍繞食品安全追溯技術(shù)作了主題報告。
魏傳忠在《構(gòu)建“五位一體”品牌電商質(zhì)量支撐體系的探索與實踐》主題演講中提出，構(gòu)建“以質(zhì)量信用企業(yè)為主體，以產(chǎn)品質(zhì)量標準為基準，以檢驗檢測為依托，以質(zhì)量溯源為手段，以質(zhì)量保險為保障”的全程質(zhì)量管理系統(tǒng)。他指出，全程質(zhì)量管理系統(tǒng)是以消費者需求為核心，一切為了消費者，按照市場經(jīng)濟規(guī)律，集成產(chǎn)品質(zhì)量的各要素而設(shè)計，將有助于解決質(zhì)量發(fā)展不平衡不充分問題，打擊侵權(quán)假冒行為，有助于保護品牌和培育品牌。
張際文指出，目前我國經(jīng)濟已由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，要把提高食品供給體系質(zhì)量作為主攻方向，堅持強化食品企業(yè)創(chuàng)新主體地位，充分發(fā)揮追溯技術(shù)的作用，推動食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、改善食品供給結(jié)構(gòu)、提高食品供給質(zhì)量，為確保“舌尖上的安全”提供強有力技術(shù)支撐。（逄麗）
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