從雀巢Nespresso咖啡到品客薯片,食品獨(dú)立包裝發(fā)
Havi包裝發(fā)展高級(jí)總監(jiān)Josh Oleson表示,消費(fèi)者對(duì)便利的要求為獨(dú)立包裝(Single-serve Packaging)創(chuàng)造了更多的機(jī)會(huì)。那么制造商應(yīng)該考慮些什么?
獨(dú)立包裝可以讓消費(fèi)者便利的品嘗他們最喜歡的即食食品和飲料。由于獨(dú)立包裝使我們的食物保持新鮮且便于攜帶,它被看作是人們快節(jié)奏生活的創(chuàng)新解決方案。
隨著一些食品品牌開(kāi)始采用獨(dú)立包裝,許多其他品牌正在重新調(diào)整產(chǎn)品的數(shù)量以適應(yīng)如膠囊、小包或小袋等獨(dú)立包裝的容量要求。食品,如酸奶、果醬、堅(jiān)果黃油、甚至香料和調(diào)味品,正在推出他們具有吸引力和消費(fèi)者喜愛(ài)規(guī)格的獨(dú)立包裝產(chǎn)品。
將您的產(chǎn)品轉(zhuǎn)換為獨(dú)立包裝的主要好處有哪些?
本文分享了每個(gè)制造商在考慮獨(dú)立包裝時(shí)必須了解的三個(gè)關(guān)鍵要點(diǎn):
1.獨(dú)立小包裝的食物是方便的,但我們也必須根據(jù)經(jīng)驗(yàn)注意是否適用于該食物
獨(dú)立包裝提供方便,但注重產(chǎn)品的消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣也同樣重要。我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到食用某些食品時(shí)的社會(huì)和文化內(nèi)涵。例如,葡萄酒的歷史豐富,擁有眾多的傳統(tǒng)和儀式。
最近Havi的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),含酒精飲料對(duì)獨(dú)立包裝的需求量最高。從戶外節(jié)日到體育賽事,由于我們?cè)诒姸鄨?chǎng)合飲用酒精飲料,對(duì)消費(fèi)者而言的理想選擇是獨(dú)立包裝。獨(dú)立包裝酒由于其小巧便攜,適合在旅途中消費(fèi),表明葡萄酒可以代替其他酒類飲料,如啤酒或蘋果酒。
但為什么生產(chǎn)的盒中袋的葡萄酒或罐裝葡萄酒被認(rèn)為是失敗的嘗試?這可能是由于袋裝或罐裝葡萄酒的制造商忽視了圍繞葡萄酒而體驗(yàn)到的文化傳統(tǒng)和儀式。
相反,以2012年推出的Stack Wine為例,該產(chǎn)品為獨(dú)立包裝葡萄酒產(chǎn)品,包裝外形為四個(gè)可疊放的酒杯。每一個(gè)酒杯都與傳統(tǒng)的葡萄酒杯大小相匹配,四杯酒總量高達(dá)750毫升。通過(guò)使用玻璃作為材料,令葡萄酒可以像在傳統(tǒng)的葡萄酒瓶中一樣呼吸。
獨(dú)立包裝試圖為消費(fèi)者提供便利的同時(shí)也注意維持葡萄酒的傳統(tǒng)以滿足消費(fèi)者的葡萄酒消費(fèi)習(xí)慣。
2.獨(dú)立包裝為消費(fèi)者提供更多選擇
獨(dú)立包裝讓消費(fèi)者購(gòu)買和嘗試更多種不同的產(chǎn)品。選擇是所有消費(fèi)者都希望得到的要素,特別是千禧一代希望得到的要素。千禧一代正在成為市場(chǎng)的一個(gè)巨大組成部分,我們應(yīng)該根據(jù)他們的愿望和需求來(lái)制定策略。
放棄四只可疊放杯子的傳統(tǒng)葡萄酒瓶滿足了不斷涌入食品和飲料市場(chǎng)的千禧一代的要求。他們往往是更具冒險(xiǎn)精神的葡萄酒飲酒者,可以嘗試各種滿足其生活節(jié)奏和便利性的葡萄酒。
Nespresso咖啡是另一種有數(shù)十種不同口味和咖啡膠囊內(nèi)咖啡混合物的產(chǎn)品,可以為消費(fèi)者提供豐富的選擇。從Intenso on Ice到Caramelito,Nespresso認(rèn)識(shí)到不同體驗(yàn)的重要性,并為每個(gè)種類提供單杯膠囊咖啡。
消費(fèi)者不再需要購(gòu)買全尺寸的咖啡豆袋,而是可以體驗(yàn)一系列不同口味的單份咖啡。獨(dú)立包裝使消費(fèi)者能夠進(jìn)食或飲用更多種類的產(chǎn)品。
3.使用獨(dú)立包裝,防止暴飲暴食
獨(dú)立包裝可以幫助管理和控制份量大小嗎?同一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)獨(dú)立包裝促進(jìn)更健康的飲食。由于食物豐富,我們經(jīng)常暴飲暴食(無(wú)論是家庭包裝大小的薯片還是巨大的Toblerone能量棒)。
我們的超消費(fèi)主義文化表明,消費(fèi)者想要自己的錢實(shí)現(xiàn)最大價(jià)值,只為了滿足他們的三餐需求就吃大份量食物。因此為幫助消費(fèi)者了解什么是“正常”的份量大小,份量控制至關(guān)重要。
例如,常規(guī)薯片包裝讓你容易過(guò)多食用你的Pringles,但是Pringles Small Stacks內(nèi)只有單份量的薯片。而消費(fèi)者為免于再打開(kāi)一個(gè)Pringles Small Stacks,他們不太可能吃得太多。
獨(dú)立包裝還通過(guò)分享單份食品中的卡路里和營(yíng)養(yǎng)素的細(xì)節(jié)來(lái)提高消費(fèi)者的意識(shí)。健康和保健的轉(zhuǎn)變趨勢(shì)表明,許多消費(fèi)者對(duì)飲食意識(shí)有所擔(dān)憂,并且傾向于食品包裝上有反映適當(dāng)?shù)姆萘炕蚩防锟刂频男畔?。由于份量控制直接影響消費(fèi)者的總食量,所以我們應(yīng)該考慮獨(dú)立包裝在健康和保健領(lǐng)域的好處。
獨(dú)立包裝形式的增加明確地為在路上的人們提供了理想的解決方案。它將方便性與便攜性結(jié)合起來(lái),帶來(lái)更好的健康和保健效果,為今天的消費(fèi)者提供了更多的選擇,并提升了消費(fèi)食品和飲料的體驗(yàn)。
雖然沒(méi)有新的刺激,但這些特點(diǎn)已經(jīng)成為獨(dú)立包裝在亞洲發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)力。獨(dú)立包裝的興起最終將促使更多的公司重新思考和重新設(shè)計(jì),使其保持對(duì)新的消費(fèi)者群體需求的滿足。